为什么海鲜死了就不好吃了？

图文简介： 许多喜欢吃海鲜的朋友，大多是看中它的口感，味道鲜甜且肉质Q弹。但买过海鲜的朋友都知道，鲜活的海鲜宰杀后，哪怕只是拿回家进冰箱放上一小会儿，再做熟后味道就会“大打折扣”。

许多喜欢吃海鲜的朋友

大多是看中它的口感

味道鲜甜

且肉质Q弹

但买过海鲜的朋友都知道

鲜活的海鲜宰杀后

哪怕只是

拿回家进冰箱放上一小会儿

再做熟后

味道就会“大打折扣”

这究竟是为什么呢？

一图读懂

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来源: 大众科普